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Description
Kochmesser Shun 15cmAnwendung Das Messer eignet sich ideal fr den professionellen Einsatz sowie fr ambitionierte Hobbykche. Dank der extrem harten VG MAX Stahlklinge mit 61 HRC ermglicht es przise, saubere Schnitte bei minimalem Kraftaufwand. Die damaszierte Ummantelung sorgt fr Stabilitt und Elastizitt perfekt fr anspruchsvolle Schneidarbeiten in der Kche. Geeignet fr: Fleisch, Fisch und Geflgel Obst und Gemse jeder Art feine Schneidarbeiten (z. B. Julienne, Brunoise,
Anwendung
Das Messer eignet sich ideal für den professionellen Einsatz sowie für ambitionierte Hobbyköche. Dank der extrem harten VG-MAX-Stahlklinge mit 61 HRC ermöglicht es präzise, saubere Schnitte bei minimalem Kraftaufwand. Die damaszierte Ummantelung sorgt für Stabilität und Elastizität – perfekt für anspruchsvolle Schneidarbeiten in der Küche.
Geeignet für:
-Fleisch, Fisch und Geflügel
-Obst und Gemüse jeder Art
-feine Schneidarbeiten (z. B. Julienne, Brunoise, Filetieren)
-präzises Portionieren und Tranchieren
Der ergonomische Griff in traditioneller Kastanienform bietet sicheren Halt und optimale Kontrolle – auch bei längeren Arbeitseinsätzen. Die ausgewogene Balance und der durchgängige Erl machen das Messer besonders angenehm in der Handhabung.
Ideal für:
-Profi- und Hobbyküchen
-asiatische und europäische Küche
-tägliche Küchenarbeit
-präzises und kontrolliertes Schneiden
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