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Description
Ribas de Cabrera 2021 RotweinDas Beste, was man aus der Mantonegro Traube machen kann. Diesen Spitzentropfen aus den ltesten Reben der Bodega Ribas gibt es nur in Topjahren. Was wir an ihm lieben: Er wurde mit leichter Knnerhand gemacht. Die Frucht ist knackig, die Sure frisch, der Holzausbau subtil, er ist reif und vollmundig, aber kein bisschen schwer. In der Nase Kirsche, Pflaume und Granatapfel, feine Rstnoten, warme Gewrze. Am Gaumen zeigt er ungeheure Vibration, herrliche
Das Beste, was man aus der Mantonegro-Traube machen kann. Diesen Spitzentropfen aus den ältesten Reben der Bodega Ribas gibt es nur in Topjahren. Was wir an ihm lieben: Er wurde mit leichter Könnerhand gemacht. Die Frucht ist knackig, die Säure frisch, der Holzausbau subtil, er ist reif und vollmundig, aber kein bisschen schwer. In der Nase Kirsche, Pflaume und Granatapfel, feine Röstnoten, warme Gewürze. Am Gaumen zeigt er ungeheure Vibration, herrliche Fruchtsüsse und feinkörniges Tannin. Er singt geradezu am Gaumen! Und: Dieser Spitzentropfen ist ein verblüffender Essensbegleiter. Er passt zu Spicy Chicken oder Beef ebenso wie zu nahöstlichen Dipps, verträgt sich mit Oliven und Tomaten und sogar mit Schoggi.
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