Isola Sarda - Rezepte und Geschichten aus Sardinien
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Isola Sarda - Rezepte und Geschichten aus Sardinien

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Description

Isola Sarda - Rezepte und Geschichten aus SardinienInhalt des Buches Ein wunderschnes Kochbuch mit leckeren Rezepten und Geschichten von unserer Lieblingsinsel Sardinien! Sardinien ist kulinarisch gesehen immer noch ein Geheimtipp. Auch hier sind Nudeln beliebt, Risotto und typischer italienischer Kse. Es ist aber alles etwas rustikaler als in den anderen Regionen Italiens. Mit viel Liebe und Gelassenheit werden die typischen sardischen Gerichte gekocht, es werden dafr die besten heimischen Produkte

Inhalt des Buches

Ein wunderschönes Kochbuch mit leckeren Rezepten und Geschichten von unserer Lieblingsinsel Sardinien!

Sardinien ist kulinarisch gesehen immer noch ein Geheimtipp. Auch hier sind Nudeln beliebt, Risotto und typischer italienischer Käse. Es ist aber alles etwas rustikaler als in den anderen Regionen Italiens. Mit viel Liebe und Gelassenheit werden die typischen sardischen Gerichte gekocht, es werden dafür die besten heimischen Produkte genutzt. Gegessen wird an langen Tafeln mit der ganzen Familie und Freunden und das meist stundenlang.

Die Autorin Letitia Clark beschreibt, wie sie die sardische Küche wahrnimmt und präsentiert ihre Rezepte in einem wunderschön gestalteten Kochbuch. Es enthält zahlreiche sardische Rezepte, allgemeine Texte zur sardischen Küche und kleine persönliche Geschichten der Autorin.

Die leuchtenden Pastellfarben auf dem Einband des Buches bringen die Stimmung der Insel wunderbar rüber - das Meer, die Landschaften und das mediterrane Essen.

Das Kochbuch ist unterteilt in 8 Kapitel:

1. Aperitivo / 2. Merenda / 3. Verdure / 4. Terra / 5. Mare / 6. Dolci e bevande / 7. La cucina sarda

Da Letitia Clark selbst keine Sardin ist, ist dieses Buch eine persönliche Zusammenfassung der Autorin, die sich von der sardischen Küche inspirieren ließ und typische Rezepte vorstellt, die sie an moderne Kochweisen angepasst hat.

Es gibt viele regionale Spezialitäten und eine solche Außenperspektive auf die sardische Küche stellt natürlich für manche die Authentizität infrage, aber auch jeder Sarde kocht diese Spezialitäten auf die eigene Art und Weise, sodass es oft mehrere authentische Varianten gibt.

Letitia Clark beschreibt dies so:

„Sardinien ist meine Heimat geworden und gleich, als ich herzog, wurde ich daran erinnert, dass es bei gutem Essen nicht darum geht, zum Sklaven der Authentizität zu werden. Es geht auch nicht um irgendwelche Verkomplizierungen, Techniken oder Trends, sondern ums Teilen, um die Menschen und vor allem um die Freude (und – das werden Sie noch merken – ganz viel um Käse!).“

Mit den sardischen Köstlichkeiten in diesem Buch hat man eine breite Auswahl an leicht umzusetzenden Rezepten. Wunderschöne Präsentation, durchdachte Rezepte mit vielen Details zum Entdecken – viel Spaß beim Stöbern!

Über die Autorin

Letitia Clark ist Kochbuchautorin, Illustratorin und Köchin. Geboren in Devon (England), wuchs sie auf dem Apfelgut ihres Vaters auf. Sie schloss ein Masterstudium in englischer Literatur ab, entschied sich dann aber, sich ihrer zweiten Leidenschaft zu widmen – dem Essen. Nachdem sie mit einem Diplom an der berühmten Leith-Kochschule in „Food & Wine“ abgeschlossen hatte, arbeitete sie jahrelang als Köchin in einigen Top Restaurants in London.

2017 zog sie von London aus mit ihrem sardischen Freund nach Sardinien und begann dort über das Essen zu schreiben.

FACTS

Art.Nr.

20420

Lieferzeit

ca. 2 - 4 Werktage

Herausgeber

ars vivendi, 2. Edition (29.09.2020)

Autorin

Letitia Clark

ISBN

978-3-7472-0205-0

Typ

Hardcover mit Lesebändchen (256 Seiten)

 

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4.5 ★★★★★
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Product Reviews
M
Verified Purchase
Marie Phillips
Port Orchard, US
★★★★★ 4
Comfortable Support
Size: King, Color: White
These bed pillows provide good comfort and support for sleeping, with a nice balance of softness and structure. They hold their shape fairly well and work for both back and side sleeping positions. The overall feel is comfortable and helps improve sleep quality. Overall, they are reliable everyday pillows that offer good comfort and support.
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Reviewed in the United States on May 8, 2026
L
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Legal_Alien
Lexington, US
★★★★★ 5
Very comfortable. On the soft side.
Size: Queen / Standard, Color: White
Soft, but not too soft. I would actually give 4.5 stars. The pillow is a bit too long and bulky, wish it had a bit more support, but overall, great purchase considering the price. Hopefully it doesn't degrade after washing.
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Reviewed in the United States on May 24, 2026
B
Verified Purchase
Bee-Bee
Chelsea, US
★★★★★ 5
Excellent pillows that are worth the cost
Size: Queen / Standard, Color: White
These are wonderful. Completely relieved my back pain the first night I slept on them -– I put one underneath my back as I slept, and a weeklong terrible pain vanished overnight. Felt like sleeping on a cloud. As others have noted, they are neither too soft nor too firm…they’re really just right, and I think would make great guest room pillows since everyone would like them. These were definitely worth the money.
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Reviewed in the United States on June 5, 2026
J
Verified Purchase
JBaranow
Waukegan, US
★★★★★ 5
Great , fluffy pillows
Size: Queen / Standard, Color: White
They came compressed into a small roll so I was wondering how they would do. BUT they fluffed up to incredible size and comfy feel. I am impressed so far!
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Reviewed in the United States on May 29, 2026
C
Verified Purchase
Carol
West Palm Beach, US
★★★★★ 5
Pillow comfort and quality
Size: Queen / Standard, Color: White
Bought this for my husband. He is very happy with it. It is well constructed. He doesn’t like too firm or too soft. It meets those requirements. Very reasonably priced. I have bought very expensive pillows that aren’t even comfortable!
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Reviewed in the United States on May 25, 2026

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